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VinoVino Colli di Luni - rosso DOC |
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Caratteristiche: Vino rosso. Colore rosso rubino carico da giovane, si fa rosso granato se adeguatamente invecchiato. Odore: vinoso e fragrante da giovane, si fa ampio, intenso, persistente, fine, con sentori di ciliegia matura e ribes nero e lievi sentori di sottobosco e spezie (chiodi di garofano e pepe nero), se convenientemente affinato. Sapore: asciutto e ruvido da giovane, si fa secco, caldo, sapido, giustamente tannico, pieno e continuo dopo un'idoneo invecchiamento. Preparazione: Viene prodotto con uva Sangiovese per il 60-70% e con uva Canaiolo, Pollera nera e Ciliegiolo nero, da soli o congiuntamente per almeno il 15%. Possono inoltre concorrere anche altri vitigni a bacca nera raccomandati e/o autorizzati per le provine della Spezia e di Massa Carrara, presenti nei vigneti fino ad un massimo del 25%, con un limite del 10% per il vitigno Cabernet. Zona di produzione: colline di Luni Curiosità: Abbinamenti gastronomici Come servirlo e conservarlo |
![]() PR Montemarcello Magra (Liguria) Altre categorie | |
Elenco produttori:
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