| La Storia
Salume tradizionalmente diffuso nel comprensorio di Accumoli. Ancora oggi si impiegano tecniche tradizionali per la sua produzione a partire dalle materie prime che, spesso, provengono da suini allevati allo stato semibrado nei pascoli della Laga.
Altre informazioni
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PN Gran Sasso
(Marche, Abruzzo, Lazio)
Altre categorie
di prodotti nel parco:
Conserve, Dolci, Erbe aromatiche, Formaggi, Frutta, Liquori e distillati, Miele, Olio, Ortaggi e legumi, Razze autoctone e carni, Riso pasta e cereali, Salumi, Tartufi, Vino, Altri prodotti |
