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Bivacchi Val Bratica
Bivacchi Val Bratica
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
stagionatura Parmigiano Reggiano
stagionatura Parmigiano Reggiano
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Spulatura (ventilazione delle castagne essiccate)
Spulatura (ventilazione delle castagne essiccate)
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Preparazione del Parmiggiano Reggiano
Preparazione del Parmiggiano Reggiano
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
mirtillo
mirtillo
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Gradile (seccatoio per castagne)
Gradile (seccatoio per castagne)
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Mulino di Arlia
Mulino di Arlia
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Cottura con i testi nel seccatoio
Cottura con i testi nel seccatoio
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
cottura forma Parmiggiano Reggiano
cottura forma Parmiggiano Reggiano
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Torta di patate della Garfagnana
Torta di patate della Garfagnana
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Torta di farro della Garfagnana
Torta di farro della Garfagnana
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Prosciutto di Parma D.O.P.
Prosciutto di Parma D.O.P.
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Pane di farina di castagne della Garfagnana
Pane di farina di castagne della Garfagnana
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Mucche nei pascoli di Valbona
Mucche nei pascoli di Valbona
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Mondiola della Garfagnana
Mondiola della Garfagnana
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Miele della Lunigiana D.O.P
Miele della Lunigiana D.O.P
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Mais 8 file
Mais 8 file
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Guscioni - castagne essiccate
Guscioni - castagne essiccate
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Cavalli alle Fonti del Secchia
Cavalli alle Fonti del Secchia
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Biroldo della Garfagnana
Biroldo della Garfagnana
(PN Appennino Tosco-Emiliano)


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