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     (PN Gran Sasso) (photo par PN Gran Sasso)

Les produits typiques

112 produits. Résultats 1 - 20 (Triés par : catégorie > produit)

   

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Label de qualité
ProduitCatégorie

  
  Conservés dans l'huileConservés dans l'huile
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(PN Gran Sasso)		Conserves
PAT
Marmelades (confitures)Marmelades (confitures)
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(PN Gran Sasso)		Conserves
PAT
FiadoniFiadoni
L'histoire L'origine du fiadone remonte à l'époque de Cristoforo Messisburgo, chef à la cour de F... >>
(PN Gran Sasso)		Gâteaux
   Friandises

(PN Gran Sasso)		Gâteaux
  Plantes aromatiquesPlantes aromatiques
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(PN Gran Sasso)		Fines herbes
  SafranSafran
L'histoire Originaire de l'Asie, la culture du safran s'est répandue en Europe et ensuite en Italie... >>
(PN Gran Sasso)		Fines herbes
PAT
Caciotta de brebis et de vache du LatiumCaciotta de brebis et de vache du Latium
Histoire Ce fromage est le résultat de siècles de pastoralisme traditionnellement pratiqué dans d... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
   Formaggio degli sposi
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(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
Fromage Caciocavallo des AbruzzesFromage Caciocavallo des Abruzzes
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(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
Sentinelle Slow Food
Fromage Pecorino Canestrato de Castel del MonteFromage Pecorino Canestrato de Castel del Monte
L'Histoire Le Canestrato de Castel del Monte est un fromage de brebis défini « de la transhumance ... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
 Giuncata
Histoire La tradition ancestrale du fromage Giuncata remonte au Moyen Âge et a été transmise de g... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
 Marcetto
Histoire Le fromage aux larves de mouche est aussi ancien que le pays et la montagne : seul un Pecor... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
   Pecorino
Pour la production du fromage le plus populaire dans le Parc on utilise du lait pur de brebis, à pe... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise)		Fromages
PAT
 Pecorino des Abruzzes
L'Histoire Le fromage Pecorino est un produit typique lié à la transhumance, une ancienne pratique... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
Pecorino di FarindolaPecorino di Farindola
L'Histoire Ce fromage traditionnel se caractérise par l'utilisation de la présure de porc, dont l... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
   Ricotta de brébis

(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
Ricotta de brebis affinéeRicotta de brebis affinée
Histoire Tout comme le Pecorino, la ricotta tant de brebis que de vache a constitué, pendant des dÃ... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
   Yaourt

(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
Marron de Valle CastellanaMarron de Valle Castellana

(PN Gran Sasso)		Fruits
  Pêche Pomo di RenzoPêche Pomo di Renzo
Il s'agit d'une variété de pêche à la peau tomenteuse et de couleur jaune, partiellement couvert... >>
(PN Maiella)		Fruits

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