| Qualitätsmarken |
| Produkt | | Kategorie |
|
|
| | |
PAT
|  | Zweikorn
Zweikorn ist eine antike Zerealie. Sie scheint zunächst aus Palästina, dann aus Ägypten (siehe Gr... >>
(PR Tevere) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
|  | Zweikorn
Zweikorn wurde von den Griechen schon in der Antike angebaut (III Jt. v. Chr.). Diese führten es sp... >>
(PR Monte Peglia) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
| | Zweikorn
Zweikorn ist ein antikes und nahrhaftes Korn. Es enthält zu 50% Kohlenhydrate, einen guten Anteil a... >>
(PR Monte Subasio) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
| | "Coppiette"
Mageres Fleisch vom Schwein und vom Pferd, getrocknet und mit Peperoncino, Fenchel, Knoblauch, Rosma... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
PAT
| | "Guanciale"
Der "Guanciale" hat dreieckige Form, ist rot mit weissen Striemen, manchmal erscheint das Fettgewebe... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
| |  | "Lucanica Cauriota", frisch oder geräuchert
Es handelt sich hierbei um eine Wurstware aus reinem Schweinefleisch, welche frisch genossen werden ... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Wurst |
PAT
|  | "Mostardella"
Herstellungsort: Das gesamte Inland um Genua.
Anmerkungen: Die Mostardella war einst die Wurst der ... >>
(PR Antola) | | Wurst |
PAT
| | "Pancetta tesa"
Dieser "gestreckte Bauchspeck" vom Schwein wird in rechteckigen Stücken verkauft. die rote Farbe wi... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
| |  | "Prosciutta castelnovese"
Charakteristika: Alle kennen den klassischen italienischen Schinken ("Prosciutto"), doch nur wenige ... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Wurst |
| |  | Berodi
Produktionsort Das gesamte ligurische Landesinnere. Produktmerkmale Diese Würstchen enthalten B... >>
(PR Aveto) | | Wurst |
PAT
| | Bratwurst aus Schweinsleber
Die Bratwurst aus Schweinsleber ist eine traditionelle Wurstware des Gebiets.
... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
| |  | Caiet
Die Caiet ist eime gekochte Wurst aus Schweinefleisch, die noch in einer kleinen metzgerei des Gesso... >>
(PR Alpi Marittime) | | Wurst |
| |  | Der "Groppone di Ficulle"
Was es ist Der "Groppone di Ficulle" (der Buckel von Ficulle) ist eine für Ficulle typische Wurstw... >>
(PR Monte Peglia) | | Wurst |
| |  | Der Sattel von San Venanzo
Ursprung Diese Spezialität stammt von der antiken Kunst der einheimischen Metzger ab. Es handelt ... >>
(PR Monte Peglia) | | Wurst |
PAT
|  | Gekochte und rohe Salami aus Sassello
Die gekochte oder rohe Salami wird nach einem traditionellen Rezept aus Sassello hergestellt. Die g... >>
(PR Beigua) | | Wurst |
PAT
|  | Kochschinken
Es geht um eine Köstlichkeit, die nach einem jahrhundertealten Rezept der historischen Wurstwarenha... >>
(PR Beigua) | | Wurst |
PAT
|  | Presskopf
Wurst der alten Tradition aus den Gebieten Genuas und Savonas. Auch "Soppressata" genannt, wird die ... >>
(PR Beigua) | | Wurst |
| |  | Salame del Parco
Herstellungsort: Einheimisches Produkt aus dem ligurischen Hinterland, insbesondere aus den Täler ... >>
(PR Aveto) | | Wurst |
PAT
|  | Schweinespeck-Creme
Frische Wurst aus Schweinespeck, der geschnitten und gemahlen, dann gesalzt und mit einheimischen Ge... >>
(PR Beigua) | | Wurst |
PAT
| | Speckpastete
Charakteristika: Diese frisch zu verzehrende Wurtsware ist, z.B. auf warmen Brotscheiben serviert, e... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Wurst |
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero) (photo by PR Alpe Veglia e Alpe Devero)
