| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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PAT
|  | Mocetta valsoanina
Detta anche motzetta, è una carne conservata tipica della Valle d'Aosta e del Canavese che, come an... >>
(PN Gran Paradiso) | | Salumi |
PAT
| | Pendole
Striscioline di carne poste in salamoia e successivamente affumicate.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Salumi |
PAT
|  | Prosciutto tipico della Valle Vigezzo
Il prosciutto tipico della Valle Vigezzo ha la sua peculiarità nella lavorazione antica che origina... >>
(PN Val Grande) | | Salumi |
PAT
|  | Salame bellunese
Un tempo era prodotto con carni di suino e di cavallo, ma ora l’impasto più comune prevede una mi... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Salumi |
| |  | Salame di patate
Tipico del Canavese e del Biellese, era uno dei più classici espedienti per aumentare il cibo a dis... >>
(PN Gran Paradiso) | | Salumi |
PAT
|  | Salame di patate
Definizione E' una preparazione insaccata a base di patate bollite e carne di maiale, in alcune zone... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Salumi |
| |  | Salumi delle Giudicarie e della Rendena
Durante i mesi invernali gli abitanti di Strembo e Caderzone erano soliti emigrare verso la pianura,... >>
(PR Adamello Brenta) | | Salumi |
| |  | Salumi e insaccati del Parco della Lessinia
E' lunga la tradizione della lavorazione della carne suina che è nata con l'intento di conservare l... >>
(PR Lessinia) | | Salumi |
| |  | Salumi Ossolani
I salumi della Valle Ossola serbano nelle loro carni una ricchezza di profumi e di gusti legati alla... >>
(PN Val Grande) | | Salumi |
PAT
|  | Soppressa
Salame veneto per antonomasia, è largamente prodotto anche in Lessinia. La soppressa è uno degli a... >>
(PR Lessinia) | | Salumi |
PAT
|  | Sopressa Investida
Sopressa al cui centro è posto un filetto di suino.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Salumi |
| | | Tartufo
La specie più rilevante è il tartufo nero pregiato (Tuber melano-sporum.), caratteristico degli am... >>
(PR Lessinia) | | Tartufi |
DOC
|  | Garda Classico Rosso doc
Vino prodotto con vinificazione tradizionale di uve
Groppello, Barbera, Marzemino e Sangiovese. Il ... >>
(PR Alto Garda bresciano) | | Vino |
| |  | Vino Chardonnay
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Vino |
| |  | Vino Granpasse/Teroldego
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Vino |
IGT
| | Vino Kerner
All'inizio dell'autunno sulle colline del Bleggio il sole del mattino illumina file di grappoli chia... >>
(PR Adamello Brenta) | | Vino |
| |  | Vino Muller Thurgau
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Vino |
DOC
|  | Vino Ormeasco DOC
Caratteristiche: Da circa mille anni, l'Ormeasco è attore della storia del territorio dell'entroter... >>
(PR Alpi Liguri) | | Vino |
| |  | Vino Pinot nero
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Vino |
| |  | Vino Prunent
Il leggendario Prunent è il tipico vino locale la cui presenza in Ossola è storicamente accertata ... >>
(PN Val Grande) | | Vino |
Prodotti tipici locali: sciroppi e confetture (VR Colline Carniche) (foto di PR Colline Carniche)
