Marchi di qualità |
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| | Robiola biologica Robiola è una parola che nella lingua italiana rappresenta diverse tipologie di formaggio in Lombar... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
| | Robiola di pecora E' una piccola toma di latte di pecora, fresca o stagionata, dalla crosta commestibile.... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
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| | Schiz E' un formaggio freschissimo, tipico del Bellunese, che si consuma cotto in padella con burro e sale... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
| | Scueta Franta - Ricotta frantumata La Scueta Franta ricotta di Carnia frantumata, rappresenta ancora oggi il frutto di una lavorazione ... >> (VR Colline Carniche) | | Formaggi |
| | Seiras di pecora Si tratta della famosa ricotta di latte intero, di colore bianco candido e consistenza leggera. La c... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
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| | Silter Il suo nome deriva dal termine con il quale nel dialetto locale si indica il fabbricato rurale, sove... >> (PR Adamello lombardo) | | Formaggi |
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| | Sola di pecora Si tratta di un formaggio prodotto in alpe con latte crudo a forma di parallelepipedo schiacciato, c... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| | Spressa delle Giudicarie Nel passato il sottoprodotto più nobile del latte era considerato il burro, che spesso veniva vendu... >> (PR Adamello Brenta) | | Formaggi |
| | Taleggio Occasionalmente negli alpeggi viene prodotto con latte intero, grasso a pasta molle un taleggio dall... >> (PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Formaggi |
| | Toma di montagna o Nostrale Fresco, presenta pasta morbida con piccole occhiature; stagionato dai due ai quattro mesi, pasta com... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| | Toma di pecora brigasca Caratteristiche: Il nome del prodotto, altro importante Presidio Slow Food del Parco, deriva dal pae... >> (PR Alpi Liguri) | | Formaggi |
| | Toma Piemontese d'alpeggio E' un formaggio semicotto a pasta morbida o semidura, di latte vaccino intero o parzialmente screma... >> (PR Gran Bosco Salbertrand) | | Formaggi |
| | Tomini freschi Si tratta di un formaggio fresco a pasta bianca, prodotto a partire da latte vaccino pastorizzato, d... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| | Tomino Formaggi freschi di latte vaccino a volte anche mescolato con latte di pecora o di capra, rappresent... >> (PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Formaggi |
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| | Tosèla La Tosèla è un formaggio fresco (una cagliata, più precisamente) tipico di Primiero, che va consu... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Formaggi |
| | Toumin d'Entraigue Tra i prodotti di caseificio più rinomati c'è il tomino d'Entracque. Si tratta di un formaggio fre... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| | Yoghurt biologico Frutta fresca biologica e latte confezionato nello stesso giorno della mungitura costituiscono gli u... >> (PR Adamello Brenta) | | Formaggi |
| | Yogurt Tecnicamente è un formaggio ma le differenze nella preparazione riguardano le specie di microrganis... >> (PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Formaggi |
| | Castagna e derivati Da secoli la coltivazione del castagno da frutto é stata una delle principali forme di sussistenza ... >> (PR Adamello lombardo) | | Frutta |
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| | Fragola delle dolomiti bellunesi La fragola che si è diffusa in coltivazione nell'area delle Dolomiti Bellunesi, appartiene alla fam... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Frutta |