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"Testaroli"
Charakteristika: Einfache Küchlein aus Mehl, Wasser und Salz. Sie werden in den spezifischen "Testaroli" zubereitet. Zubereitung: Zutaten: 1/2 Kg Weichweizenmehl, 1/2 l Wasser, Salz. Zubereitung: Mehl, Waser und Salz mischen, Teig kneten, aufteilen und formen. Die Testetti für 10-12 Minuten leer ...>>
(PR Montemarcello Magra)
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Kastanienmehl der Lunigiana
Wahrschenlich wird dieses Mehl demnächst offiziell anerkannt und für seine hohe Qualität ausgezei...
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PN Appennino Tosco-Emiliano
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