| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
|
|
| | |
| | | Miele di rovo
Miele uniflorale di colore ambrato o ambrato scuro, stato fisico liquido
o parzialmente cristallizz... >>
(PR Ticino lombardo) | | Miele |
| | | Miele di tiglio
Miele uniflorale di colore da chiaro a leggermente ambrato, stato fisico
liquido o parzialmente cri... >>
(PR Ticino lombardo) | | Miele |
| |  | Pane a lievitazione naturale
Pane ottenuto dalla lievitazione naturale con pasta acida, delle nostre farine macinate a pietra con... >>
(PR Ticino lombardo) | | Pani |
| | | Allevamenti bovini
Nel Lodigiano, a partire dalla fine del secolo scorso, si sta affermando un processo evolutivo verso... >>
(PR Adda Sud) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Carne bovina
Il prodotto va consumato cotto ed è a base di carne bovina rossa, i singoli tagli anatomici sono tu... >>
(PR Ticino lombardo) | | Razze autoctone e carni |
| | | Carne suina
L'allevamento del suino storicamente legato alla valorizzazione dei sottoprodotti della caseificazio... >>
(PR Adda Sud) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Farina integrale di mais
Farina di mais integrale macinata a pietra. Il colore è giallo intenso tipico con una lieve puntina... >>
(PR Ticino lombardo) | | Riso pasta e cereali |
| | | Riso
Sul territorio lodigiano si coltivano circa duemila ettari di riso collocati per lo più nei dintorn... >>
(PR Adda Sud) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Riso
Riso Carnaroli, Riso Carnaroli Semilavorato, Riso Arborio, Riso Roma E' un cereale caratterizzato da... >>
(PR Ticino lombardo) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Cotechino
E' un salume fresco da consumarsi cotto, prodotto con carne fresca, cotenna e grasso suino, che veng... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| |  | Fiocco di prosciutto ai profumi del Ticino
Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla coscia di suino, condita con Sale iodato ed aromi na... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | | Lardmix
Prodotto a base di crema di Lardo fresco, ottenuta dalla schiena di
suino, condita con Sale iodato,... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| |  | Lardo alle erbe del Ticino
Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla schiena di suino, condita con Sale iodato ed aromi n... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| |  | Lonzardo alle erbe del Ticino
Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla schiena completa di suino, condita con Sale iodato e... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| |  | Lonzino alle erbe del Ticino
Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla Lonza di suino, condita con Sale iodato ed aromi nat... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| |  | Mortadella di fegato
E' un salume fresco da consumarsi cotto oppure anche stagionato, prodotto con carne fresca, grasso s... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| |  | Pancetta alle erbe del Ticino
Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla pancia di suino, condita con Sale iodato ed aromi na... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| |  | Salame crudo - Salametto
Prodotto a base di carne fresca, unicamente di suino o con aggiunta di altre carni, grasso suino, ch... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| |  | Salsiccia e salamella di puro suino
E' un salume fresco da consumarsi cotto, prodotto con carne fresca, e grasso suino, che vengono maci... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | | Salumi
Il comparto suino svolge storicamente sul territorio lodigiano un ruolo di assoluto rilievo, con un'... >>
(PR Adda Sud) | | Salumi |
Ricotta (PR Ticino lombardo) (foto di PR Ticino lombardo)
