| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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PAT
|  | Raviggiolo
La storia Nel 1515 il Magistrato Comunitativo della terra di Bibbiena portò in dono a Papa Leone X ... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Formaggi |
| | | Ricotta
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
|  | Marrone del Mugello
La storia Le prime notizie sul marrone del Mugello risalgono ad epoca romana, ma è dall'Alto Medioe... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Frutta |
PAT
| | Pesca Regina di Londa
La Storia La pesca "Regina di Londa" ha origine sconosciuta. Le prime informazioni risalgono agli an... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Frutta |
| | | Melata d'abete
Area di attuale produzione nel Parco Bagno di Romagna, Bibbiena, Chiusi della Verna, Poppi, Pratovec... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Miele |
| |  | Miele
La storia Descrivere la storia del miele è sicuramente un'impresa non facile. Il miele nasce infat... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Miele |
|  | Miele della Lunigiana DOP
Il miele della Lunigiana è il primo miele italiano ad ottenere dall'Unione Europea il marchio DOP D... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Miele |
PAT
|  | Cipolla di Treschietto
La Cipolla di Treschietto originaria dal paese di Treschietto, borgo del Comune di Bagnone, Lunigia... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Cipolla di Treschietto
La Cipolla di Treschietto originaria dal paese di Treschietto, borgo del Comune di Bagnone, Lunigian... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Ortaggi e legumi |
|  | Razza bovina Romagnola presidio Slow Food
La Razza bovina Romagnola è considerata il bovino più resistente al clima tra le razze bianche: la... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Razza Chianina
La storia La Chianina è sicuramente una delle più importanti ed antiche razze d'Italia. Il nome de... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
|  | Biroldo della Garfagnana
Tra i prodotti più originali vanno citati il biroldo, Presidio Slow Food, un insaccato di carne e s... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Salumi |
|  | Biroldo della Garfagnana
Il Biroldo, Presidio Slow Food, un insaccato di carne e sangue di maiale, aromatizzato con una misce... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Salumi |
PAT
| | Gota
La storia In particolari zone del Casentino (Vallesanta - Chiusi della Verna) ed in remoti lembi del... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Salumi |
| |  | Salsiccia matta ciavar e il sambudello casentinese
La storia Per la salsiccia matta o "ciavar" e per il sambudello casentinese valgono le stesse consid... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Salumi |
|  | Farina di Castagna della Lunigiana
La Farina di castagne della Lunigiana ottiene nel gennaio 2006 il riconoscimento della Denominazione... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Altri prodotti |
| |  | Farina di castagne
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Altri prodotti |
Farina di Castagna della Lunigiana (PN Appennino Tosco-Emiliano) (foto di Appennino Tosco Emiliano)
