Produkte
Die Landprodukte des Parks und des Samoggia Tals sind typisch für das Hügelland in der Nähe von Bologna. Sie sind das Ergebnis eines aufmerksamen und sorgfältigen Systems, welches vom Respekt vor der Umwelt während der ganzen Produktion charakterisiert ist. Bemerkenswert ist zweifellos die Weinrebe, deren Ursprung in der Geschichte des Gebiets zu suchen sind: Die vielen DOC-Weine aus den Hügeln von Bologna (Pignoletto, Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon, Cabernet sauvignon, Barbera, Merlot) werden heute ganz über die örtlichen Grenzen gewürdigt. Die wunderschönen saisonalen Blüten ermöglichen die Gewinnung einen Honig von höchster Qualität (Blüten-, Akazien-, Kirsch- und Lindenhonig). Und dann Obst (Kirschen, Pflaumen, Birnen, Äpfel, Aprikosen, Mispeln, Granatapfel usw.), Gewürze, Gemüse, Käsesorten und einheimische Wurstwaren fehlen nicht.
Dank einem interessanten Projekt des Parks sind viele einheimische Sorten von Äpfeln, Birnen und Trauben wieder eingeführt worden, darunter der bekannte goldene Gutedel, der reich an Geschichte und Geschmack ist. Kleine Pflanzungen von einheimischen Olivenbäumen wurden auch realisiert, um den geschichtlichen und landschaftlichen Wert dieser Essenz wieder vorzuschlagen. Seit einiger Zeit nicht nur fördert der Park die örtlichen Betriebe anlässlich seiner Initiativen, sondern verkauft auch direkt einige ihrer Produkte.
