Parco Regionale Veneto del Delta del Po

Si tratta di un'avventura recente (2019) quella intrapresa da Enrico Crivellari e la sua compagna Silvana Marangon ma che porta con sé un forte legame con il territorio e con la sua storia. La pianta da cui si produce questa bevanda alcolica, molto diffusa nei paesi anglosassoni, è tradizionalmente il Ginepro.