Parco del Mincio présente deux centres d'accueil "historiques". Le
parc-jardin des Bertone à Goito est un parc romantique caractérisé par la présence d'arbres exotiques et autochtones, qui héberge en outre un garden bar, una ludothèque de la nature, des installations ludiques et didactiques en plein air, ainsi qu'un immeuble pour les audiovisuels qui est aussi la "maison" des splendides cigognes blanches du centre de réintroduction.
À
Rivalta sul Mincio, un vieux bâtiment rural qui donne sur une anse du fleuve, au coeur de la réserve naturelle des Valli del Mincio, héberge le musée des métiers du fleuve.
Le Parc est aussi en train de réaliser d'autres petits points d'informations à l'intérieur de l'espace protégé. Par exemple, à
Castellaro Lagusello (Monzambano) une petite exposition a été réalisée à l'intérieur du clocher au coeur du bourg médiéval ; un nouveau site équipé pour les passionnés de
birdwatching se trouve par contre à
Chiavica del Moro (entre Mantova et Roncoferraro).