Wein
Das Produktionsdisziplinar der Original- Weine aus Assisi sieht die folgenden Produkttypen vor: Bianco, Grechetto, Rosso, Rosato, Novello, Cabernet sauvignon, Cabernet sauvignon riserva, Merlot, Merlot riserva, Pinot nero und Pinot nero riserva.
Das Produktionsgebiet der DOC "Assisi" fällt überwiegend in die Territorien zwische Assisi und Spello. Weitere Weintypen können von beiden IGT's des Gebiets ("Umbria" und "Spello") anerkannt werden.
Die lokale enologische Produktion neigt dazu, sowohl die einheimischen umbrischen Wein, wie z.B. den (Grechetto) als auch die nationalen und internationalen Weine aufzuwerten. Dennoch bieten die einheimischen Weine eine grosse Auswahl an Farben, Düften und Geschmäckern, so dass für jeden Feinschmecker und für jedes gute Essen der passende umbrische Wein verfügbar ist.
Das Parkgebiet wird berührt von der "Strada dei Vini del Cantico". Dabei handelt es sich um einen der vier Wein- Wege in der Region Umbrien. Dieser Weg ist extra angegeben und durchläuft einige historisch- kulturell wichtigen Gebiete. Diese Gebiete umfassen auch der Öffentlichkeit zugängliche Weinberge und Kantinen.
Dies will dazu beitragen, die Bedürfnisse der neuen Touristen- Kategorien zufriedenzustellen, wie z.B. Wein- Touristen oder auch einfach Freunde des gastronomischen Tourismus.
Weietre Infos zum Thema gibt es unter:
