Der Blütenhonig aus Aquila wird aus Blüten gewonnen, die auf Bergwiesen bei einer Höhe von über 850 Metern wachsen. In dieser Höhenlage findet man im Frühjahr mehr als 80 verschiedene Blütenarten und im Sommer mehr als 130. Die Beschaffenheit der vom Parco Nazionale di Abruzzo, Lazio e Molise geschützten Weideflächen der Abruzzen gewährleistet die Herstellung eines ganz besonderen Blütenhonigs mit einem vielseitigen Geschmack: mild und aromatisch bei der Frühjahrsblüte, kräftiger bei der Sommerblüte.