Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano

Localité Passo del Cerreto

42037 Collagna (RE)

Commune : Ventasso

Région : Emilia-Romagna

Le Bar Restaurant "Passo del Cerreto" est l'un des Centres d'accueil du Parc National. Situé à 1 250 mètres d'altitude, sur la ligne de partage des eaux qui divise trois régions (Emilie, Toscane, Ligurie), le Bar Restaurant Passo des Cerreto donne d'un coté sur l'imposant amphithéâtre de l'Apennin tosco-émilien (avec les monts la Nuda, Ventasso, Alpe di Succiso, Cavalbianco et la Valle dell'Inferno) et de l'autre sur les châteaux et les anciens bourgs de la Lunigiane. Situé dans le cœur du Parco nazionale dell'Appenino Tosco-Emiliano, il représente le lieu idéal pour les passionnés de la randonnée - du jardin partent le sentier C.A.I. qui conduit aux sources du fleuve Secchia, la G.E.A. (Grande Randonnée des Apennins) et le sentier Italia - des fruits des bois et des champignons, dont l'entière zone est riche.
Le Bar Restaurant "Passo del Cerreto", qui était déjà un point d'informations du Parc National, devient un véritable Centre d'accueil avec possibilité de logement et restauration de qualité. Le chef de la cuisine, Mario Giannarelli, est un jeune diplômé de l'Amla, l'école internationale de cuisine italienne de Gualtiero Marchesi (partenaire du Parc National dans le cadre de la manifestation "Menu à Km Zéro").

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