Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano

Das Grün der Futterpflanzen unterbrochen vom Grün der Wälder prägt vorherrschend die Agrarlandschaft der Südhänge. In Gazzolo di Ramiseto, in einem weitläufigen Amphitheater, das den natürlichen Zugang zu dem Ventasso-Tal darstellt und wo die Bergwiesen bis zu den Buchen des Gebirgskamms reichen, ist die Käserei des Parks ein Symbolort für die Arbeit der Menschen, die diese Landschaft prägt. Die Tradition der Viehzucht und der Bewirtschaftung von Weideland zusammen mit dem günstigen Klima bewahren und fördern im Nationalpark viele kleine Orte wie diesen, wo täglich Parmigiano Reggiano Bergkäse hergestellt wird. Eine geführte Tour begleitet beim Entdecken der Geheimnisse, die viele Generationen bewahrt haben.