Parco Nazionale del Circeo

Une gastronomie riche et savoureuse complète l'offre extraordinaire du Parc National.
L'élevage des buffles est traditionnellement pratiqué à proximité des lacs côtiers. Le territoire du Parc se trouve à l'intérieur de la zone de production de la Mozzarella de Bufala Campana DOP ; plusieurs entreprises importantes ont leurs sièges dans les alentours du Parc, mais l'activité se limite ici à l'élevage et à la vente de viande et de lait. Les aires domaniales du Parc se caractérisent par la production de pignons et la pêche (lacs côtiers de Caprolace, dei Monaci et de Fogliano). Les zones limitrophes du Parc se caractérisent par contre par la production de vin (Doc Circeo) et l'apiculture, dont le produit d'excellence est le miel d'eucalyptus.