Das Dorf von Acquasanta Terme, das schon in römischer Zeit für die therapeutischen Eigenschaften seiner Thermalwasser bekannt war, hat eine typisch mittelalterliche Struktur, mit den interessanten Kirchen von San Giovanni Battista und Santa Maria Maddalena (14. Jahrhundert).
Von Paggese - wo in der Kirche von S. Lorenzo (13. Jahrhundert) einen sehr schönen Tabernakel aus Travertin (16. Jahrhundert) und ein Triptychon von Pietro Alemanno (15. Jahrhundert) bewundert werden können - führt ein schöner Wanderweg bis zum mittelalterlichen Dorf von Castel di Luco, mit dem faszinierenden Schloss mit kreisförmigem Plan (14. Jahrhundert) und bis zu den kleinen Dörfer von Arola und S. Gregorio