Parks.it Accueil
 

Les produits typiques

Projet Coltiviamo la diversità

Projet de récupération, conservation et valorisation des ressources génétiques agricoles autochtones du Parco Nazionale della Majella

Le Parc national de la Majella promeut, en collaboration avec l'Agenzia Regionale per i Servizi di Sviluppo Agricolo (A.R.S.S.A.) un projet de conservation et valorisation des ressources génétiques agricoles autochtones de son territoire. Le projet, co-financé par le Ministère italien pour l'Environnement et le Territoire, vise à récupérer, conserver et valoriser les variétés agricoles traditionnelles des Abruzzes

Plus de renseignements

Pêche Pomo di Renzo
Pêche Pomo di Renzo
Trouvé 28 résultats (Triés par : Catégorie > Produit)
Page 1 sur 2
Pêche Pomo di Renzo
Il s'agit d'une variété de pêche à la peau tomenteuse et de couleur jaune, partiellement couverte de rougeurs évidentes ; la pulpe, de couleur jaune clair, a une consistance moyenne. Cette variété...
Catégorie: Fruits
Pêche Testa Rosce
Il s'agit d'une variété de pêche à maturation tardive (octobre), aux fruits de taille petite-moyenne et à la peau tomenteuse qui, immédiatement après la véraison, prend une couleur grisâtre,...
Catégorie: Fruits
Poire 'De vièrne'
Les fruits de cette variété ont une taille petite-moyenne, forme rhomboïdale et peau verte, qui se colore de rouge à pleine maturation ; la pulpe se présente sèche et ferme. La maturation s'achève vers...
Catégorie: Fruits
Poire de San Giovanni
C'est une poire estivale aux fruits de taille petite et piriformes ; le couleur de fond de la peau est jaune, avec rougeurs localisées et lenticelles grises. La pulpe, dont la consistance est tendre, présente une saveur agréable...
Catégorie: Fruits
Poire Trentatré Once
Il s'agit d'une variété à maturation hivernale, aux fruits de taille très grande et forme ovoïdale, à la couleur verte couverte de marron clair. La pulpe présente une consistance moyenne et une saveur...
Catégorie: Fruits
Pomme Gelata
La pomme Gelata ("gelée") doit son nom à la vitrescence caractéristique de la pulpe, induite par la gélification de quelques cellules qui la rendent plus dure et moins juteuse. La pulpe est blanche, légèrement...
Catégorie: Fruits
Pomme Limoncella, Meloncella, Mela limone
Les fruits de cette variété de pomme ont une taille moyenne ou petite-moyenne, forme conique-globuleuse ou cylindrique-conique, souvent asymétrique. La peau est jaune intense avec lenticelles de couleur rouille ; la pulpe est blanche,...
Catégorie: Fruits
Pomme Mangione
C'est une pomme aux fruits de taille moyenne-petite et forme généralement ellipsoïdale, découverte dans l'aire de Pizzoferrato. La couleur de base est le jaune, mais à pleine maturation les fruits sont presque...
Catégorie: Fruits
Pomme Paradiso
Les fruits présentent une forme irrégulière (asymétrique), le plus souvent sphérique-aplatie, et une peau légèrement onctueuse. Cette pomme, assez diffusée dans le territoire, était mentionnée...
Catégorie: Fruits
Pomme Piana, Pomme Casolana, ou Pomme d'Altino
Il s'agit de plantes vigoureuses aux fruits très parfumés, de taille moyenne et forme aplatie-arrondie, avec pulpe blanche, légèrement acidulée, aromatique et croquante. Cette variété, très connue...
Catégorie: Fruits
Pomme Tinella
Variété automnale jadis très diffusée sur le territoire, appréciée pour son goût et sa longue conservabilité. Pulpe, blanche, ferme et croquante, au goût légèrement acidulé....
Catégorie: Fruits
Dans le territoire du Parc on produit plusieurs typologies d'huile d'olive vierge extra à partir de variétés locales. Deux typologies ont obtenu le label AOP : l'Aprutino pescarese et le Colline teatine. L'Aprutino...
Catégorie: Huile
Ail rouge de Sulmona
Comme le nom le suggère, la culture de cet ail est localisée dans la zone de la commune de Sulmona. Il appartient au groupe des ails roses. La couleur rouge vineux caractérise seulement la dernière tunique de la bulbille, tandis...
Catégorie: Légumes frais et secs
Label de qualité:
Produits Agroalimentaires Traditionnels
Broccolo riccio
Cette variété se distingue des brocolis communs par ses feuilles frisées au bord dentelé et de couleur vert foncé intense. Elle était citée déjà par Alfieri Ossorio en 1811, De Marco (1988)...
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot 'a Caffè'
Il s'agit d'un haricot aux graines petites, de couleur vert pâle - marron clair, caractérisées par la présence d'une tache sombre à proximité de l'hile. Le nom de la variété dérive...
Catégorie: Légumes frais et secs
C'est un haricot de couleur blanc ivoire, très apprécié et utilisé aussi bien frais que sec. Il est souvent cultivé en association avec le maïs, qui joue une fonction de support. Le nom rappelle le lieu de diffusion....
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot 'Socere e Nore'
Les graines de cette variété ont forme ovale et peau blanche et noire ; les deux couleurs sont disposées sur la superficie des graines de façon symétrique. Jadis très diffusé, aujourd'hui on le trouve...
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot Borlotto Antico
Ce haricot, typique de deux zones du Parc, ressemble au haricot borlotto commun, mais ses graines sont plus petites et arrondies. Grâce à ses bonnes propriétés organoleptiques, on l'utilise pour la préparation de...
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot Cannellino
Il s'agit d'un haricot diffusé dans plusieurs localités du Parc, aux graines blanches et généralement allongées. Jadis très diffusé, il était mentionné déjà en 1811 par...
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot Gentile, Minutillo ou Monachelle
Il s'agit d'un haricot de l'espèce Vigna, présent dans plusieurs localités de la vallée Peligna. C'est un haricot très "rustique", qui n'a pas besoin de beaucoup d'eau grâce à son...
Catégorie: Légumes frais et secs
Page 1 sur 2
share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-twitter
© 2024 - Ente Parco Nazionale della Maiella