L'agroalimentare rappresenta per il nostro Paese un settore strategico sia per l'economia che per lo sviluppo produttivo nazionale.
Sui prodotti tipici locali, non a caso, si basa una delle scommesse più importanti del Parco Nazionale del Vesuvio, un Ente chiamato a unificare nella sua missione sia la promozione delle identità locali che la protezione e la salvaguardia del territorio per troppo tempo vittima degli abusi e delle illegalità.
L'Ente dell'oasi protetta, infatti, riserva grande attenzione alle produzioni tipiche ed è impegnato in prima linea anche per l'ottenimento dei vari marchi di indicazione geografica protetta e denominazione garantita. E' questa la strada che meglio tutela e valorizza produzioni che caratterizzano da sempre il territorio vesuviano e sono apprezzate ovunque.