Parco della fascia fluviale del Po - tratto Cuneese

Parmi les gâteaux des vallées du Monviso il faut mentionner les Losëtte, les Brut e Bun ("laid mais bons") avec amandes et noisettes, les biscuits au Pelaverga et les Risòle, des ravioli farcis de confiture, frits et saupoudrés de sucre.