Parco della fascia fluviale del Po - tratto Cuneese

Auf diesem Gebiet werden folgende Heilpflanzen angebaut: Absinth (vor allem im Wermut genutzt), Estragon, Johanniskraut, Ysop, Melisse, Malve, Raute, Thymian, Majoran, Salbei und Bohnenkraut ("cerea" im Dialekt des Piemonts).
Seit 1981 findet in Pancalieri Viverbe, eine wichtige regionale Messe um das Thema Heilpflanzen statt. Im Jahr 1985 wurde die Cooperativa Erbe Aromatiche Pancalieri gegründet, welche die Produkte von etwa 30 Bauern verarbeitet und verkauft. Ausserdem fördert diese Cooperativa die Dop- Anerkennung des ätherischen Minzöls aus Pancalieri.