Parco Regionale dei Laghi di Suviana e Brasimone

Unter den Trüffeln, die im Gebiet der Provinz von Bologna vorhanden sind, ist die hochwertige weiße Trüffel aus den Hügeln von Bologna ("Tartufo bianco Pregiato dei Colli Bolognesi")  besonders anerkannt. Die typische Herstellungsorte sind Savigno, Camugnano und  Castel di Casio: Diese Gemeinden sind Mitglieder des Nationalen Vereins "Città del Tartufo", nämlich der wichtigste Verein Italiens für die Promotion der italienischen Trüffel was ihren Anbau und ihre Vermarktung, den Schutz des Gebiets und die Aufwertung des gastronomischen Gesichtspunkts betrifft.