Parco Regionale dei Laghi di Suviana e Brasimone

Das "Zuccherino Montanaro" ist eine alte Süßspeise aus den Bergen von Bologna. Im Altertum zubereitete man diese Süßspeise anlässlich der Hochzeiten und Firmungen.
Innerhalb des Appennino Bolognese gingen, und noch gehen die Verlobten von Haus zu Haus, um ihren Freunden und Verwandten diese Süßspeise zu bringen und ihre Ehe bekannt zu geben.