Parco Regionale dei Laghi di Suviana e Brasimone

Der Apennin von Bologna bietet zahlreiche einheimische Produkte und Gerichte, die den Besuchern Geschmäcke und Freuden der örtlichen Traditionen schenken.
Die Zeiten, wo die Bauern echte Lebensmittel herstellten, werden durch die Aufwertung der modernen Landwirtschaft überliefert, die sich in unserem Gebiet, dank der Herstellung einheimischer Qualitätsprodukte, erneuern konnte. Die echte örtliche Gastronomie bietet unterschiedliche typische Eigentümlichkeiten: Jede Gemeinde lobt den eigenen "König des Tisches", und dieser Reichtum sollte in seiner Gesamtheit vorgezeigt werden, um die vielfältigen Vorschläge zu preisen.