| Luogo di produzione
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Curiosità
Con la farina di castagne nei giorni di festa si preparava il castagnaccio, tipico e noto dolce dall'inconfondibile aroma che allietava il mese di novembre e non solo. A differenza della panella versione più semplice dello stesso prodotto, che era consumato quasi esclusivamente nelle zone montane, il castagnaccio era diffuso anche in città. Si trova ancora, a cominciare dai mesi autunnale, dai farinotti accanto alla farinata, alla panissa e alle torte di verdure.
Altre informazioni
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PR Aveto
(Liguria)
Altre categorie
di prodotti nel parco:
Dolci, Formaggi, Miele, Ortaggi e legumi, Riso pasta e cereali, Salumi, Altri prodotti |
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