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|  | Marmeladen (Konfitüren)
Die Geschichte Der Name Marmelade kommt aus dem Portugiesischen ("marmelo"), für die Quitte (aus de... >>
(PN Gran Sasso) | | Konserven |
PAT
|  | Farindola Pecorino
Die Geschichte Dieser traditionelle Käse wird durch die Verwendung von Lab vom Schwein charakterisi... >>
(PN Gran Sasso) | | Käse |
| |  | Apfel Gelata
Der Apfel "mela Gelata" (gefrorener Apfel) verdankt seinen Namen der charakteristischen Glasigkeit s... >>
(PN Maiella) | | Obst |
| |  | Apfel Tinella
Diese herbstliche Sorte war einmal sehr verbreitet auf dem Territorium. Sie zeichnet sich durch ihre... >>
(PN Maiella) | | Obst |
| |  | Birne Trentatré Once
Diese winterliche Birne präsentiert sehr große, schwere, längliche Früchte. Die Schale ist grün... >>
(PN Maiella) | | Obst |
PAT
|  | "Ratafia"
Die Geschichte Die Herstellung von Liqör hat antiken Ursprung. Früher war Liqör sehr wichtig, da ... >>
(PN Gran Sasso) | | Liqoere und Schnaepse |
PAT
|  | Blütenhonig und Monoflora-Honig
Die Geschichte Die Verwendung des Honigs seitens des Menschen ist seit jeher tief verwurzelt. Es han... >>
(PN Gran Sasso) | | Honig |
| |  | Carpinetana Öl (Monotyp)
Die Geschichte Die Qualität dieses Öls drückt die einzigartigen Charakteristika dieses Territoriu... >>
(PN Gran Sasso) | | Oel |
| | | Extra Vergine Olivenöl
Auf dem Parkterritorium werden verschiedene Sorten an Extravergine Olivenöl aus einheimischen Olive... >>
(PN Maiella) | | Oel |
| | | Natives Olivenöl extra
Die Geschichte In Italien wurde der Anbau des Olivenbaums von den Griechen in ihren Kolonien im ... >>
(PN Gran Sasso) | | Oel |
| | | Natives Olivenöl extra, mehrsortig
(PN Gran Sasso) | | Oel |
| |  | Bohne "Socere e Nore"
Diese Bohne präsentiert ovale Kerne mit symmetrisch schwarzweiß gefärbter Schale. Früher war sie... >>
(PN Maiella) | | Gemüse |
| |  | Bohne Quaranta Giorni
Diese ovale, mittelgroße bis kleine Bohne ist von hellbrauner Farbe mit auffallend dunklen Streifen... >>
(PN Maiella) | | Gemüse |
| |  | Gentile Bohne, Minutillo oder Monachelle
Dies ist eine Bohne der Gattung Vigna und gehört nicht zum Typ Phaseolus. Sie wurde an diversen Ort... >>
(PN Maiella) | | Gemüse |
| |  | Kartoffeln
Die Geschichte Die Knolle Solanum Tuberosum L. aus der Familie der Nachtschattengewächse ist ei... >>
(PN Gran Sasso) | | Gemüse |
PAT
|  | Turchesa Kartoffel
Die Geschichte Im Parco Nazionale del Gran Sasso ist eine antike Art von Kartoffel entdeckt worden, ... >>
(PN Gran Sasso) | | Gemüse |
| | | Zwiebeln
(PN Gran Sasso) | | Gemüse |
PAT
|  | "Ventricina"
Die Geschichte Die "Ventricina" kommt daher, dass die Bauern früher grosse Stücke vom Schwein in d... >>
(PN Gran Sasso) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| |  | Rindfleisch
Die Geschichte Bergweiden. Weidewirtschaft. Transhumanz. Seit Jahrtausenden waren diese Gebiete die ... >>
(PN Gran Sasso) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| |  | Schrot
Es handelt sich hierbei um eine rustikale Saat, die auch in agrikulturellen Randgebieten konstant an... >>
(PN Maiella) | | Reis Nudeln und Zerealien |
Solina Korn (PN Gran Sasso) (photo by Archivio Ente Parco)
