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     (PN Vesuvio)

Prodotti tipici

15 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 15 (ordinamento: categoria > prodotto)

   


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Presidio Slow Food
Cacioricotta del CilentoCacioricotta del Cilento
II cacioricotta è un formaggio tipico del Parco del Cilento e Vallo di Diano. E' ottenuto con latte... >>
(PN Cilento)
Formaggi
  NocilloNocillo
La Storia L'origine del nocillo  si perde nei secoli e la sua preparazione è legata ad una metodo... >>
(PN Vesuvio)
Liquori e distillati
  MieleMiele
La Storia Tra i boschi del Somma Vesuvio viene prodotto uno dei migliori mieli d'Italia Il miele è... >>
(PN Vesuvio)
Miele
Presidio Slow Food
Carciofo bianco di PertosaCarciofo bianco di Pertosa
Il nome esprime la sua caratteristica più evidente: è un carciofo di colore chiarissimo, verde t... >>
(PN Cilento)
Ortaggi e legumi
PAT
Presidio Slow Food
Cece di CiceraleCece di Cicerale
Prodotto assai ricco di potassio e di componenti essenziali, deve le sue caratteristiche organoletti... >>
(PN Cilento)
Ortaggi e legumi
PAT
Presidio Slow Food
Fagiolo di ControneFagiolo di Controne
Piccolo, rotondo e bianchissimo, senza macchie e senza occhi, il fagiolo di Controne ha una tradizio... >>
(PN Cilento)
Ortaggi e legumi
Presidio Slow Food
Maracuoccio di LentiscosaMaracuoccio di Lentiscosa
Il "Maracuoccio" è un legume, simile al pisello, viene considerato un antenato delle cicerchie, ed ... >>
(PN Cilento)
Ortaggi e legumi
Presidio Slow Food
Oliva salella ammaccata del CilentoOliva salella ammaccata del Cilento
Si scelgono sulla pianta le olive più adatte, le più polpose ma che non hanno ancora iniziato il... >>
(PN Cilento)
Ortaggi e legumi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOPPomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
La Storia La coltivazione del Pomodorino del Piennolo sulle falde del Vesuvio ha senza dubbio radic... >>
(PN Vesuvio)
Ortaggi e legumi
Presidio Slow Food
Alici di menaicaAlici di menaica
La pesca delle alici, quella fatta ancora con la menaica (tradizionale rete derivante) e la menaide ... >>
(PN Cilento)
Pesce
   Stoccafisso e baccalà
La Storia L'origine storica della lavorazione dello stoccafisso e baccalà è usualmente individuat... >>
(PN Vesuvio)
Pesce
  PastaPasta
La Storia La tradizione nella produzione di paste alimentari di Napoli e provincia ,risale agli ult... >>
(PN Vesuvio)
Riso pasta e cereali
PAT
Presidio Slow Food
Soppressata di GioiSoppressata di Gioi
Notizie storiche sulla soppressata di Gioi risalgono al 1835 come riportato nel Compendio di Agricol... >>
(PN Cilento)
Salumi
Presidio Slow Food
Soppressata e salsiccia del Vallo di DianoSoppressata e salsiccia del Vallo di Diano
La tradizione norcina nel Vallo di Diano è attestata da secoli e affonda le sue radici nelle atti... >>
(PN Cilento)
Salumi
DOC
Lacryma Christi del Vesuvio DOCLacryma Christi del Vesuvio DOC
La Storia Il vino del vesuvio è  un prodotto che entra a pieno titolo nella storia dell'enologia ... >>
(PN Vesuvio)
Vino

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