Prodotti tipici - Parchi, Riserve ed altre Aree Naturali Protette nel Lazio: Prodotti tipici | Parks.it

Lombetto (o Lonza) (RR Monte Rufeno) (foto di RR Monte Rufeno)

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Lombetto (o Lonza)
Il lombetto, chiamato anche lonzino, si ricava dai muscoli della zona dorsale inferiore a lombare del maiale. Questo prodotto è costituito da carne magra: i muscoli del maiale vengono infatti sgrassati e rifilati, in modo tale che si formi un cilindro di carne magra, che viene poi insaporito e spez...>>
(RR Monte Rufeno)

Prodotti tipici

151 segnalazioni. Risultati dal n. 141 al n. 151 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità		Prodotto		Categoria

PAT		Spalle di Suino Questo è un prodotto tradizionale della provincia di Rieti. Per la sua lavorazione vengono impiegat... >> (RR Monte Rufeno)		Salumi
PAT		Scorsone o tartufo d'estate Il tartufo nero estivo o scorsone si presenta con superficie molto irregolare, forma tondeggiante m... >> (RR Macchiatonda)		Tartufi
DOC		Circeo Doc I vini a denominazione di origine controllata "Circeo" devono essere ottenuti dalle uve provenienti... >> (PN Circeo)		Vino
DOC		Colli della Sabina DOC La DOC "Colli della Sabina" è riseravata ai vini bianchi, rosati e rossi. I primi due anche nelle ... >> (PR Monti Lucretili)		Vino
DOC		Frascati DOC La DOC "Frascati" è riservata al vino bianco ottenuto dai seguenti vitigni: Malvasia bianca di Can... >> (PR Castelli Romani)		Vino
IGT		Lazio IGT La IGT "Lazio" è riservata ai vini bianchi, anche nella tipologia frizzante; rossi, anche nella ti... >> (PR Valle Treja)		Vino
		Vino I vini bianchi si presentano con spiccate note floreali e di frutta matura all'olfatto, al gusto de... >> (PR Monti Aurunci)		Vino
IGT		Vino IGT Lazio Bianco Ottenuto dalla lavorazione di vitigni antichi e di nuovo impianto, entrambi selezionati quali: Malva... >> (PR Veio)		Vino
IGT		Vino IGT Lazio Rosso Ottenuto dalla lavorazione di vitigni antichi e di nuovo impianto, entrambi selezionati quali: Caber... >> (PR Veio)		Vino
		Vino prodotto con uve da agricoltura biologica Zone di Produzione: Grottaferrata (RM)... >> (PR Castelli Romani)		Vino
		Amatriciana e Gricia (PN Gran Sasso)		Altri prodotti

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