Prodotti tipici

Differenti varieta' di riso (Aree protette Po Piemontese) (foto di Andrea Miola)

Risi tradizionali della Pianura del Po
Storia: L'introduzione del riso nella Pianura Padana risale alla seconda metà del XV secolo. Nel corso di oltre cinquecento anni la coltivazione di questo cereale è diventata una delle principali attività agricole di alcune zone delle province di Vercelli, Novara, Pavia, Alessandria e Biella. La ...>>
(Aree protette Po Piemontese)

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	Gremole Definizione La "gremola" o "biscotto della gremola" o "dus d'la gremola", da non confondere con la "... >> (Aree protette Po Piemontese)	Dolci
PAT	Paste di meliga Definizione Le paste di meliga sono biscotti da pasticceria, tipici di molte zone del Piemonte occid... >> (Aree protette Po Piemontese)	Dolci
PAT	Mieli del Piemonte Definizione Il miele, secondo la norma internazionale emanata dalla Commissione del Codex Alimentari... >> (Aree protette Po Piemontese)	Miele
PAT	Fagiolo di Saluggia Definizione Il fagiolo è il seme di una leguminosa, pianta erbacea annuale importata dal Sudameric... >> (Aree protette Po Piemontese)	Ortaggi e legumi
PAT	Gallina bionda piemontese Origine e caratteristiche economiche Razza rustica e resistente alle malattie, era in via di estinzi... >> (Aree protette Po Piemontese)	Razze autoctone e carni
PAT	Risi tradizionali della Pianura del Po Storia: L'introduzione del riso nella Pianura Padana risale alla seconda metà del XV secolo. Nel co... >> (Aree protette Po Piemontese)	Riso pasta e cereali
	Riso Il riso è l'alimento più consumato nel mondo. Tra le diverse varietà coltivate Oryza sativa japon... >> ()	Riso pasta e cereali
PAT	Salam d'la duja Definizione Il salam d'la duja (scritto anche, secondo la grafia classica del piemontese "salam d'la... >> (Aree protette Po Piemontese)	Salumi
	Gattinara Il Gattinara è un vino noto da secoli, ma di produzione abbastanza limitata. Questo vino ha un colo... >> (RR Baragge)	Vino
	Ghemme Il Ghemme proviene dalle uve dei vitigni Nebbiolo (per almeno il 75%), Vespolina e Bonarda novarese ... >> (RR Baragge)	Vino