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Biroldo de la Garfagnana
Biroldo de la Garfagnana
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Mondiola della Garfagnana
Mondiola della Garfagnana
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Épeautre de la Garfagnana IGP
Épeautre de la Garfagnana IGP
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Spalla cotta de Filattiera
Spalla cotta de Filattiera
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Oignon de Treschietto
Oignon de Treschietto
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Safran du Ventasso
Safran du Ventasso
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Pain de Po', Signano et Agnino
Pain de Po', Signano et Agnino
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Gâteau d'herbes de la Lunigiana
Gâteau d'herbes de la Lunigiana
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Préparation pattona
Préparation pattona
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Farine de châtaignes de la Lunigiane
Farine de châtaignes de la Lunigiane
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Farine de châtaignes de la Lunigiane
Farine de châtaignes de la Lunigiane
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Affinage du Parmigiano Reggiano
Affinage du Parmigiano Reggiano
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Miele della Lunigiana, il primo ed unico miele DOP in Italia
Miele della Lunigiana, il primo ed unico miele DOP in Italia
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Menù a km zero : le concours qui récompense l'imagination et les saveurs du Parco
Menù a km zero : le concours qui récompense l'imagination et les saveurs du Parco
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Erbazzone d'Emilia
Erbazzone d'Emilia
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
stagionatura Parmigiano Reggiano
stagionatura Parmigiano Reggiano
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Spulatura (ventilazione delle castagne essiccate)
Spulatura (ventilazione delle castagne essiccate)
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Preparazione del Parmiggiano Reggiano
Preparazione del Parmiggiano Reggiano
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
mirtillo
mirtillo
(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Gradile (seccatoio per castagne)
Gradile (seccatoio per castagne)
(PN Appennino Tosco-Emiliano)


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