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|  | "Botìro di malga" aus Primiero
Ein neues Slow Food-Präsidium im Trentino-Südtirol
Butter für Venedig Im lokalen Dialekt bedeute... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Käse |
| |  | "Poìna fumàda"
Dieses Milchprodukt wird hergestellt, indem dem Restserum nach Zubereitung des Käses der "Agro" (ei... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Käse |
| |  | "Primiero"-Käse
Der Primiero ist ein gereifter Käse aus roher Milch. Seine Farbe ist heugelb, die Konsistenz variie... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Käse |
PAT
|  | "Puzzone di Moena"
Der Puzzone di Moena ist ein halbgekochter Käse aus dem Fassa Tal. Der ursprüngliche Name ist retr... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Käse |
PAT
|  | "Tosèla"-Käse
Der Tosèla-Käse ist ein für Primiero typischer Frischkäse, der innerhalb von wenigen Tagen verze... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Käse |
|  | Biojoghurt
Bioobst und frische Milch stellen die einzigen Zutaten dieses gesunden, nahrhaften und leekren Produ... >>
(PR Adamello Brenta) | | Käse |
| | Casòlet des Val di Sole, Rabbi und Pejo
Es handelt sich um einen typischen Bergkäse der Valli di Sole, Rabbi und Peio in Trentino, der aus ... >>
(PN Stelvio) | | Käse |
| |  | Der "Casolét della Val di Sole"
Auf den Weiden des Val di Sole (Tal der Sonne) ist heute noch das Weiden in der Höhe verbreitet, wo... >>
(PR Adamello Brenta) | | Käse |
|  | Die "Spressa delle Giudicarie"
Früher galt die Butter als wichtigstes Unterprodukt der Milch. Aus der durch die Entrahmung verblie... >>
(PR Adamello Brenta) | | Käse |
|  | Der Apfel aus dem "Val di Non" Tal
Wer das Tal Val di Non im Frühling benutzt wird dem Zauber der Apfelplantagen nicht widerstehen kö... >>
(PR Adamello Brenta) | | Obst |
| | | Kerner Grappa und Nocino
Bei uns bedeuten Trauben und Nüsse nicht einfach Wein und kerne; man kann diese Produkte auch neu s... >>
(PR Adamello Brenta) | | Liqoere und Schnaepse |
| |  | Liqöre und Schnäpse
Enzyan, Gyneper und Imperatoria; typische Pflanzen der trentinischen Berge, die eine kostbare Essenz... >>
(PR Adamello Brenta) | | Liqoere und Schnaepse |
PAT
|  | "Mìel di rasabèch" (Rhododendron-Honig)
Der beliebte Honig "Mìel di rasabèch" wird im Monat Juni hergestellt und basiert auf dem bearbeite... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Honig |
|  | Honig "Qualità Parco"
Golden glänzend, wie die lebensspendende Sonne: Honig ist reich an Vitaminen, Aminosäuren und Mine... >>
(PR Adamello Brenta) | | Honig |
| | Ur-Paarl des Venosta-Tals
L'Ur-Paarl nach Klosterart ist die ältste Variante des typischen Vinschger Paarl des Venosta-Tals... >>
(PN Stelvio) | | Brot |
PAT
|  | "Carne Fumada di Siror"
Das "geräucherte Fleisch von Siror" wird bearbeitet, kurz und trocken eingelegt und anschließend g... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| | Tiroler Grauvieh
Das Tiroler Grauvieh (Rinderrasse) ist ohne weiteres einer der ältesten "Bewohner" der Alpen. Jahrh... >>
(PN Stelvio) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| |  | "Lucanica Cauriota", frisch oder geräuchert
Es handelt sich hierbei um eine Wurstware aus reinem Schweinefleisch, welche frisch genossen werden ... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Wurst |
| |  | Wurstwaren aus: Giudicarie, Rendena
Im Winter war es einst für die Einwohner von Strembo und Caderzone üblich, in Richtung Flachland z... >>
(PR Adamello Brenta) | | Wurst |
Weine IGT
| | Kerner Wein
Zu Beginn des Herbstes erleuchtet die Morgensonne über den Bleggio Hügeln Reihen an hellen Trauben... >>
(PR Adamello Brenta) | | Wein |
Geräucherter Poìna Käse (PR Paneveggio - Pale San Martino) (photo by PR Paneveggio - Pale San Martino)
