Riserva Naturale Orientata Serre della Pizzuta

Si racconta che già gli Arabi utilizzassero buche scavate nella montagna per conservare la neve, che avrebbero utilizzato nella preparazione di profumati sorbetti per placare l'arsura delle torride giornate estive. Quest'attività, estinta con l'avvento dell'elettricità, del gas e dei frigoriferi, contribuiva ad integrare il reddito dei contadini nei periodi più magri.

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