L'Ente gestisce tre aree distinte (Rocchetta Tanaro, Valleandona-Vallebotto, Val Sarmassa) caratterizzate dall'andamento collinare tipico del paesaggio astigiano. Il bosco offre rifugio a numerose specie faunistiche, in particolare alla volpe, allo scoiattolo, alla donnola ed al tasso, quest'ultimo tanto diffuso da essere stato scelto come simbolo del parco. L'avifauna è rappresentata da una quarantina di specie nidificanti tra cui: il picchio verde ed il picchio rosso minore, il regolo, il fiorrancino, il luì verde, l'allocco e la ghiandaia.