Parchi e Riserve Naturali Cuneesi

Nel territorio del Parco si producono due tipi di miele e una melata: il miele di millefiori, ricavato dai fiori di montagna; il miele di castagno e la melata di abete bianco, derivata dalla resina che questa specie arborea secerne in determinati periodi dell'estate. Sulle pendici del massiccio del Marguareis si sono conservate la pratica dell'alpeggio e la caseificazione tradizionale.
Nei pascoli del parco sono presenti mandrie di vacche Piemontesi, per la produzione di vitelli da carne. Nel territorio della Riserva Naturale Oasi Crava Morozzo vengono allevati pesci d'acqua dolce utilizzando le acque del torrente Pesio.