"Il progetto Terre di Siena green è una iniziativa promossa dalla Provincia di Siena in collaborazione con i Comuni, la Camera di Commercio e le Associazioni di categoria.
Il progetto promuove la creazione di reti o network di imprese, disposti ad adottare scelte e comportamenti, individuali e collettivi, compatibili con lo sviluppo sostenibile ed ha come obiettivi:
Tutte le strutture ricettive che partecipano al progetto hanno aderito ad uno specifico insieme di regole di gestione con finalità di risparmio energetico, idrico, utilizzo razionale delle risorse e miglioramento della tipicità dell'offerta."