Le attività didattiche, le escursioni e le visite guitate proposte dal Parco Naturale delle Capanne di Marcarolo e dall'Ecomuseo di Cascina Moglioni sono finalizzate a far conoscere quest'angolo di Appennino tra Piemonte e Liguria, così ricco di natura, storia e cultura.
I seguenti progetti si pongono anche l'obiettivo di indagare le grandi tematiche storico-sociali del nostro secolo, con uno sguardo al particolare, e, nello specifico, alla realtà di Capanne di Marcarolo. Nell'elaborazione delle proposte didattiche, si è prestata attenzione ai programmi svolti in ambito scolastico al fine di creare un filo diretto tra gli argomenti studiati nel corso dell'anno e le attività offerte. Infine, tenendo in considerazione la principale vocazione di un Parco Naturale, si è cercato di sottolineare l'importanza degli ambienti naturali come luogo di rifugio e salvezza, come momento di evasione e riflessione, e soprattutto, come spazio di libertà.