Parco dei Gessi Bolognesi e Calanchi dell'Abbadessa

(Marzabotto, 30 Ott 12) L'Ente di Gestione per i Parchi e la Biodiversità Emilia Orientale aderisce alla settimana UNESCO di educazione allo sviluppo sostenibile quest'anno dedicato a Madre Terra: alimentazione, agricoltura ed ecosistema con iniziative promosse al Parco dei Gessi, al Parco dei Laghi e al Parco dell'Abbazia di Monteveglio.
L'appuntamento è per sabato 24 novembre alle ore 17 nella Sala Città di Claterna in piazza Allende ad Ozzano Emilia con La Terra: un ecosistema fatto anche di storie, persone e sapori. Itinerari per quattro stagioni nelle aziende del Parco tra agricoltura biologica e cultura contadina. Le 10 aziende agricole che attualmente hanno aderito al marchio Consigliato dal Parco si presenteranno alla cittadinanza. Contestualmente sarà presentato anche il programma di un ciclo di visite guidate ed iniziative che si svolgeranno presso le singole aziende nel corso del 2013, a partire dalla primavera fino all'inverno. Ogni agricoltore avrà modo di porre l'attenzione su un particolare prodotto, sulle modalità  di conservazione e trasformazione di frutta e verdura, sulle tecniche di raccolta e produzione di miele, olio, vino con l'obiettivo di sottolineare l'importanza della stagionalità dei prodotti e di recuperare antiche tradizioni contadine, legate a particolari ricorrenze, quale ad esempio la raccolta delle noci nel giorno di San Giovanni per preparare il nocino. Al termine del pomeriggio assaggi e degustazioni di prodotti tipici e biologici.