Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise

In dem Parco Nazionale di Abruzzo, Lazio e Molise kann man unterschiedliche Angebote an Tafelkäsen finden, von mildem, kräftigem oder besonders würzigem Geschmack. Diese Käsesorten, die traditionsgemäß in Grotten reifen, passen gut zu Birnen und man geniesst sie alleine ohne Beilagen, gebraten oder frisch; auch können sie sofort nach ihrer Herstellung verzehrt werden.