Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano

China Clementi è un liquore amaro a base di china e altre erbe officinali che vengono miscelate secondo un'antica ricetta senza l'aggiunta di additivi né di coloranti. Il colore è ocra, l'aroma pungente, invecchiato per due anni ha un caratteristico colore aranciato. Prodotto nel Comune di Fivizzano, provincia di Massa - Carrara, l'Amaro Clementi ha un unico produttore.