Die historischen Aktivitäten der Cinque Terre waren die Landwirtschaft, die die berühmte Terrassenlandschaft entwarf, und die Fischerei. Jeder Keller in den Cinque Terre bewahrte Dutzende von Glasgefäßen mit Sardellen auf, und die Düfte des Weines und der Fische verschmolzen zu einer historischen Symbiose.
Die Weinprodukte und die Gastronomie sind ein Zeugnis der örtlichen Traditionen und des Lebensstils der Menschen in den Cinque Terre und stellen einen echten Ausdruck der örtlichen Kultur dar.