I mieli locali prodotti all'interno del Parco sono il frutto della generosa flora alpina tra cui spicca la pianta di Rododendro dalla quale si ricava l'omonimo miele. Oltre al Rododendro ricordiamo i millefiori alpini, il castagno e i tigli di fondovalle. Insieme al miele è bene ricordare il grande contributo che le api insieme agli altri insetti impollinatori danno all'impollinazione delle piante spontanee del Parco. Inoltre l'apicoltura è un'attività a ciclo energetico chiuso e a impatto ambientale nullo.