Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

Die leckeren Geschmäcker der gesunden Traditionsküche.
Besondere Speisen nach antiken Rezepten, aus typischen Produkten.

 Die mit diesem Logo gekennzeichneten Restaurants treten dem Projekt namens "Progetto Ristoranti Custodi" (Projekt Wärter Restaurants) bei, das von der Parkverwaltung vorgeschlagen wurde. Beim Beitritt bemühen sich die Restaurants, sich an die Bauern des Parks zu wenden, um sich mit einer bedeutenden Menge von den notwendigen Produkten zu versorgen. Außerdem bemühen sie sich auch, das Gebiet und seine natürliche Eigenheiten, sowie die gastronomischen Traditionen zu fördern, so dass ein Netzwerk der Betriebe des Parks realisiert werden.