Il s'agit d'une tomate à la croissance indéterminée, aux fruits rouges à maturation, de dimensions moyennes et en forme de poire. La production, très sensible aux facteurs biotiques, n'est pas régulière d'année en année.
Très charnue, cette tomate est utilisée principalement pour la préparation de sauces, mais on la consomme aussi fraîche. Jadis très commercialisée, cette variété n'est plus particulièrement appréciée aujourd'hui car le fruit à maturation tend à se fissurer dans la zone apicale, ce qui réduit considérablement sa capacité de conservation et les possibilités de transport.