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Les produits typiques: Légumes frais et secs

Projet Coltiviamo la diversità

Projet de récupération, conservation et valorisation des ressources génétiques agricoles autochtones du Parco Nazionale della Majella

Le Parc national de la Majella promeut, en collaboration avec l'Agenzia Regionale per i Servizi di Sviluppo Agricolo (A.R.S.S.A.) un projet de conservation et valorisation des ressources génétiques agricoles autochtones de son territoire. Le projet, co-financé par le Ministère italien pour l'Environnement et le Territoire, vise à récupérer, conserver et valoriser les variétés agricoles traditionnelles des Abruzzes

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Pêche Pomo di Renzo
Pêche Pomo di Renzo
Trouvé 12 résultats (Triés par : Catégorie > Produit)
Ail rouge de Sulmona
Comme le nom le suggère, la culture de cet ail est localisée dans la zone de la commune de Sulmona. Il appartient au groupe des ails roses. La couleur rouge vineux caractérise seulement la dernière tunique de la bulbille, tandis...
Catégorie: Légumes frais et secs
Label de qualité:
Produits Agroalimentaires Traditionnels
Broccolo riccio
Cette variété se distingue des brocolis communs par ses feuilles frisées au bord dentelé et de couleur vert foncé intense. Elle était citée déjà par Alfieri Ossorio en 1811, De Marco (1988)...
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot 'a Caffè'
Il s'agit d'un haricot aux graines petites, de couleur vert pâle - marron clair, caractérisées par la présence d'une tache sombre à proximité de l'hile. Le nom de la variété dérive...
Catégorie: Légumes frais et secs
C'est un haricot de couleur blanc ivoire, très apprécié et utilisé aussi bien frais que sec. Il est souvent cultivé en association avec le maïs, qui joue une fonction de support. Le nom rappelle le lieu de diffusion....
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot 'Socere e Nore'
Les graines de cette variété ont forme ovale et peau blanche et noire ; les deux couleurs sont disposées sur la superficie des graines de façon symétrique. Jadis très diffusé, aujourd'hui on le trouve...
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot Borlotto Antico
Ce haricot, typique de deux zones du Parc, ressemble au haricot borlotto commun, mais ses graines sont plus petites et arrondies. Grâce à ses bonnes propriétés organoleptiques, on l'utilise pour la préparation de...
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot Cannellino
Il s'agit d'un haricot diffusé dans plusieurs localités du Parc, aux graines blanches et généralement allongées. Jadis très diffusé, il était mentionné déjà en 1811 par...
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot Gentile, Minutillo ou Monachelle
Il s'agit d'un haricot de l'espèce Vigna, présent dans plusieurs localités de la vallée Peligna. C'est un haricot très "rustique", qui n'a pas besoin de beaucoup d'eau grâce à son...
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot Quaranta giorni ('quarante jours')
Variété à la croissance déterminée, avec graines de dimension moyenne-petite, aplaties et de forme fondamentalement ovale. Le fond est marron clair, avec rayures foncées évidentes. Ces haricots sont très...
Catégorie: Légumes frais et secs
Haricot Tondino
Diffusé dans plusieurs localités du Parc, ce haricot doit son nom à la forme arrondie des graines blanches.
Catégorie: Légumes frais et secs
Mezza Fava, Fava Nostra
Variété de fève à la cosse petite, contenant en moyenne 4 graines de dimensions moyennes-petites, appréciées pour leur tendreté et leur goût doux. Les habitants locaux aiment bien ses propriétés...
Catégorie: Légumes frais et secs
Tomate 'en forme de poire'
Il s'agit d'une tomate à la croissance indéterminée, aux fruits rouges à maturation, de dimensions moyennes et en forme de poire. La production, très sensible aux facteurs biotiques, n'est pas régulière...
Catégorie: Légumes frais et secs
Label de qualité:
Produits Agroalimentaires Traditionnels
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