Parco Naturale Orsiera Rocciavrè

Anche in questo parco si produce Toma Piemontese, e anche qui la variabilità è grande e non si riesce a ricondurre la tipologia a un paradigma unico. Troviamo formaggi a latte intero, a latte parzialmente scremato, freschi, stagionati, di forma e peso molto differenti.
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