Parco Naturale Regionale Sirente-Velino

Bei dem typischen Brot aus Castelvecchio Subequo, handelt es sich hier um ein heiliges Brot, das mit dem Fest der heiligen Agata zusammenhängt.
Zu diesem Anlass werden Brote in Form von Brüsten zubereitet, die in die ihr geweihte Landkirche gebracht und dort gesegnet und im Wasser der angrenzenden Quelle befeuchtet werden.