Parco Regionale dello Stirone e del Piacenziano

Molto diffuso in provincia di Piacenza, è un peperone di forma allungata, tipo Corno, ma con la polpa più croccante e la buccia molto resistente. Particolarmente apprezzato quando è ancora acerbo, dal colore quasi bianco, con la maturazione diventa rosato e poi rosso mattone.