Der DOC- Wein der Hügel des Trasimeno wird sowohl weiss als auch rot in guter Quantität hergestellt. Das Produktionsgebiet ist das Gebiet um den Trasimeno, eine bereits von den Etruskern bewohnte Zone, denen der Ursprung des einheimischen Weinanbaus zu verdanken ist.
Die meisten Kantinen des Gebiets gehören zur Vereinigung "Consorzio Tutela Vini Colli
del Trasimeno" (wie z.B. "Aziende agrarie del Trasimeno", "Fanini, intercomunale del
Trasimeno", "La Querciolana", "Pieve del Vescovo", "Podere Marella",
"Pucciarella" und "Villa Po' Del Vento").
Der Park wird von der Weinstrasse "Strada dei vini dei Colli del Trasimeno" mehrfach berührt, welche je nach Zone unterschiedlich benannt ist;